植物源蛋白胨是以植物成分为原料,经过一系列工艺(如复合生物酶的酶解、膜分离提纯精制、喷雾干燥等)制成的产品。在发酵、医疗、生物等行业有着广泛的应用,可以满足各种微生物生长及细胞培养的需求。具体来说,它可以作为微生物发酵培养基的氮源,用于培养链球菌、肺炎球菌、布氏杆菌等细菌;同时,它也可以作为生物医药等行业的理想植物性氮源。
1、微生物培养:植物示蛋白胨是制备微生物培养基的重要成分,它能够提供细菌、真菌以及其他微生物生长所需的氮源、碳源和生长因子。这些营养物质对于微生物的增殖和代谢活动至关重要,有助于研究人员深入了解微生物的生理特性、生长条件和代谢途径等。
2、细胞培养:在细胞培养领域,植物示蛋白胨也发挥着重要作用。它可以作为无血清培养基的补充成分,促进哺乳动物细胞如CHO-320细胞的增殖和重组干扰素的表达。此外,植物示蛋白胨中的多肽成分可能与细胞表面的受体相互作用,从而刺激细胞生长和分泌。
3、替代动物源材料:由于TSE(传染性海绵状脑病)和其他动物病毒的存在,使用非动物源材料逐渐成为药厂的趋势。植物源蛋白胨因其生物安全性高、来源广泛且成本相对较低,越来越得到广泛的应用。
4、提供特定营养:植物示蛋白胨富含有机氮化合物、氨基酸、微量元素以及能作为生长因子或辅助因子的其他微量营养素。这些营养物质对于微生物和细胞的生长、繁殖和代谢活动具有重要作用。